玉竹牛肉汤

【材料】

牛肉肉700克，玉竹60克，桃仁6克，生姜2片，盐、味精各适量。

【操作】

1.牛肉肉洗净，用开水拖去腥味；玉竹洗净；桃仁用开水烫去衣。

2.把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改火炖2~3小时，加入盐、味精即成。