第8章：美味的红油抄手！

小雅趴在厨台上，安安静静的听着秦歌讲述旧世界的食材特色，不由得微微张着樱粉色的嘴唇。

总感觉，爸爸好像知道很多厉害的知识啊！

难道说，聪明的爸爸回来了吗？

陈叔叔曾经说过，她的爸爸是世界上最聪明的人，所以拥有再怎么神奇的异能，她都不会感到惊讶！

但是陈叔叔也说过。

爸爸要是重新变聪明了的话。

会吸引来很多坏人的！

所以……

小雅，你必须要努力变强！

将那些坏人都统统打死！

秦歌将肥瘦适中的后腿肉放在了砧板上。

肥瘦匀称的后腿肉被切成小丁之后，秦歌就用厚重的中式厨刀，将肉丁剁成了肉糜。

反复的碾压和砍剁之后，秦歌还趁着闲暇之余，召唤出了葱姜蒜辣椒花椒等调味品。

经过微脑的溯源能力之后，属于旧世界的调味佐料在末世之下的蓝星，缓缓散发出它们那独特的魅力。

秦歌压扁了一块生姜，切成碎末之后混入到了肉糜中，再次用厚重的中式厨刀反复砍剁。

抄手的肉馅是要剁得越细越好的。

秦歌制作抄手馅料的方法比较有特色，并不是按照传统的方法那样，将馅料放进碗里调味。

所有的佐料都是用菜刀宰进去的，每次添加佐料的时候，都需要反复的砍剁肉馅，让肉馅更加的入味。

“兔子小姐你看，我爸爸真的很厉害的！”

小雅摆弄着怀里的兔子玩偶，不自觉的咽了口唾沫，爸爸在做菜的时候，看起来真的好帅啊！

秦歌将馅料制作完毕后，面团也差不多醒好了。

秦歌预留了两个用来做葱油饼的小面团，其余的面团就都用擀面杖给搓成了轻、薄、透、韧的面皮。

用来包抄手的面皮基本上都是三角形的。

所以秦歌还用厨刀将面皮切了出来。

对于包抄手这门手艺，秦歌还是很有心得的。

灵活的手指在抄手皮上翻飞，很快就做出了个个如同雪白元宝般的抄手，看得秦小雅不由得张大了嘴。

“啊，爸爸你在给小雅变魔术吗？”

“小雅也好想学啊！”

秦歌点了点头，脸上是掩藏不住的宠溺笑容。

“等吃完早饭以后，爸爸教你怎么包抄手吧。”

“因为包抄手的诀窍真的很简单哦，小雅要是能够学会包抄手的话，也能帮爸爸做点事情呀！”

小雅高兴的拍起手掌来，带动着怀里的兔子玩偶，都在手舞足蹈的舞动起来。

“好呀好呀，小雅要帮爸爸做事！”

“小雅会认真的跟着爸爸学习包抄手的！”

秦歌见秦小雅似乎很喜欢看他包抄手的动作，于是还学着那些面点大师的动作，花里胡哨的包完了抄手。

与此同时，铁锅里的清水已经发出了咕嘟咕嘟的声响，显然是沸水已经煮开了。

秦歌迅速的将雪元宝似的抄手扔到了铁锅里，盖上盖子烹煮的同时，将抄手的调味料给配置好。

值得一提的是，等到秦歌搭配好调料之后，在厨房里熬制的筒骨高汤也煮好了。

秦歌在召唤葱姜蒜等调料的时候，本来想召唤点脊骨的，没想到召唤出来的食材出现了偏差。

好在筒骨用来熬汤也不错，就是没办法做酱脊骨了，秦歌虽然有些惋惜，但也毫不客气将筒骨熬了汤。

秦歌舀了两大勺筒骨高汤，浇在碗里。

筒骨高汤的香味非常纯正，浇在碗里的瞬间就蒸腾起了浓郁而醇厚的香味，让秦歌忍不住咽了口唾沫。

碗底调料中，那辛辣而浓香的气味也被筒骨高汤给激发了出来，萦绕在厨房四周。

让小雅不自觉的舔了舔嘴唇。

“爸爸，还有多久才能做好啊！”

“小雅的肚肚好饿……”

秦小雅那渴望的眼神，简直都快将秦歌给萌化了。

“很快很快了，马上就能起锅了！”

秦歌估算着时间打开了锅盖，动作麻利的捞起了锅里的抄手，迅速的放进了锅边那两个铁碗里。

撒上葱花和细碎的芝麻粒以后。

正宗的红油抄手就做好了。

“好啦，小雅赶紧尝尝味道吧！”

“但是要小心烫哦！”

秦小雅将那碗红油抄手端到了餐桌边上，满眼好奇的打量着这碗香气扑鼻的红油抄手。

“爸爸，那小雅先开动了哟！”

秦小雅咽了口唾沫，她实在是忍受不了啦！

“小雅你先吃，爸爸把葱油饼烙好就过来！”

厨房那边传来了秦歌的声音，于是小雅又将注意力，放在了自己面前的这碗红油抄手上。

在厚重的铁碗映衬之下，雪白元宝似的抄手在鲜艳而热辣的红油中翻滚，看着诱人极了。

小雅用搪瓷勺子舀起了个沾满了红油的抄手，纯白剔透的抄手皮包裹着呼之欲出的丰满肉馅。

红亮的汤汁更是让小雅无法拒绝。

扑面而来的辛辣味霸道而张扬，随后则是葱蒜的清新香味，和芝麻香油那浓郁的气息。

即便是被晶莹的面皮包裹着，那粉色的肉馅都能散发出敦厚而丰腴的肉香，促使小雅一口咬了过去。

小雅直接咬下了半个抄手。

抄手内流淌而出的滚烫汤汁，让秦小雅不由得倒吸了口凉气，随后则是连忙闭上了嘴巴。

生怕抄手的香气会从嘴巴里溜走一般。

抄手刚入口，就是霸道而张扬的辛辣味！

那强横的辛辣味瞬间占据了口腔，迅速的关闭了对其他味道的感知，只有强劲的辣味在唇齿间横冲直撞。

辛辣味如同狂风暴雨般的席卷而过，瞬间激发了秦小雅的味蕾，让她细枝末节的神经都被调动了起来。

其他的味道也逐渐涌现了出来。

而且在辛辣味的刺激下，味蕾变得愈发的敏锐，就连面皮中那纯粹小麦香味都能品尝出来。

顺滑的面皮如同灵活的游鱼，在口腔中回弹的感觉让小雅不由得睁大了眼睛。

抄手皮中包裹的肉馅更是到了美味到了极点，弹牙的肉馅在咀嚼起来的时候汁水迸射，肉香溢满了唇齿。

秦歌做的抄手肉馅不会很散，因为肉糜是经过反复敲打和砍剁的缘故，肉馅咬起来非常的有弹性。

而渗入到了肉馅中的佐料，也跟随着鲜香浓郁的肉汁缓缓流淌而出，糖的甜味、盐的咸味和醋的酸味。

仿佛这碗红油抄手中，汇聚了人生百味。